挑嘴男の吃貨人生

來到台南玩的朋友必吃美食不外乎就是牛肉湯 、 米糕 、 鹹粥...等  ， 但你們可別錯過了台南好吃的的意麵捏!!今天就要帶大家來認識一間已經有70年之久的老店 「恭仔肉燥意麵」 ，聽說他們家的意麵口感好吃到會彈牙!?蝦餃裡頭更是可以吃到一整隻的蝦子!?廢話不多說!馬上帶你們去瞧瞧~

是的各位觀眾!!挑嘴目前所在位置是新美街上的恭仔肉燥意麵 ， 新美街又稱米街 ， 可能是清朝時有許多米商盤據， 因此得名， 從古至今可說是台南相當古老的一條街呢!在這小小的街上隱藏不少老店 ，吃完意麵逛逛新美街 ， 享受一下文化的洗禮挺讚的~

簡單的意麵卻是許多台南人共同的回憶 ， 至今以傳承到第二代 ， 有很多外縣市的朋友都是衝著老恭意麵而來 。

內用位置不少 ， 共分成兩區座位 ， 到這裡點上一碗麵 ， 即可入座啦~

牆上還掛著一幅老闆的畫像 ，等等一定要把本人找出來合照一下

一旁還有提供魯料 ，但品項不多 ， 要吃什麼自己夾嘿~

讓我們來看一下菜單~來這之前 ， 我在家裡有稍作功課 ， 大家好像都會推肉燥意麵跟餃類的 ， 另外還有冬粉可以做選擇。

今天點了一碗乾肉燥意麵(大) 、 乾蝦仁扁食麵(大)還有一盤蝦餃 。

肉燥意麵($60/碗/乾)

用料豐富 ， 放入肉片 、 蝦子....等 、 麵條很好吃!!口感Q彈細緻 ， 肉燥部分是用豬後腿肉所熬製 ， 淋在麵上 ， 更顯鹹香可口 ， 沒意會兒 ， 全都進到我肚子裡啦

蝦仁扁食麵($95/碗/乾)

扁食皮薄內餡飽滿 ， 還放入一整隻的蝦子!!一口咬下 ， 滿嘴濃濃的鮮味 。

蝦餃($80/十粒)

個人吃水餃不喜歡皮厚厚的 ， 但是他們家的不會 ， 皮薄且滑順 ， 煮過之後卻能將肉汁鎖在裡頭 ， 邊吃還邊流汁 。

內餡的蝦子與肉末味道相當鮮甜 ， 沾上醬油稍微提味 ， 很好吃!!!但這價位不太便宜捏...

來來來~今天用這張做結尾 ， 你們說畫的像不像~哈哈

 這間深耕台南已久的老麵攤值得去吃 ， 麵類 ， 水餃都不錯 ， 但在此也要提醒大家麵要趁熱吃 ， 放涼了麵條都黏在一起反而失去口感 ， 然後就價位來說他稍貴了點 ， 給大家參考看看摟~(以上是挑嘴男在台南恭仔意麵的報導)

台南意麵推薦:

恭仔肉燥意麵

台南市中西區新美街32號

06-2217506

11:00~23:00

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