挑嘴男の吃貨人生

身為台南因仔來到台中最忘不了的就是懷舊的在地味，今天就來分享一間不錯的台中中式料理!! 『新唐人御品豬腳』古法煉製多種豬腳料理，紅燒豬腳、德國豬腳、避風塘豬腳，多重口感多重享受，還有新唐人御品豬腳鎮店之寶蜂蜜鬼爪，藏不住的霸氣，就讓我們大口大口地將他制伏吧~

新唐人御品豬腳就位在北屯區的松竹路上，店門口是個小小停車場，附近也有幾處可停車，不論是開車或騎車都挺方便的捏~

舒適寬敞的環境，讓人能自在的享受用餐時光，內用座位相當多，這天趁著剛開店時來吃比較沒人，再晚一些可能就沒位置坐了....

木桌、木椅還有木製櫥櫃散發濃濃的懷舊風情，彷彿來到了60年代的上海，來上一盤叉燒包...(喂~是豬腳!豬腳啦!)

一旁冷藏櫃裡有豆干、涼拌黃瓜、滷蛋...等各種懷舊滷味可以點，價格都很便宜!!大約10~50元不等。

新唐人豬腳的東西多半都是自製的!!像是冰箱這區、有豬腳、滷味....等、還有年菜及辦桌才會出現的料理、有興趣的朋友可以參考看看~

哇賽!!這區的茉莉花釀、豆腐乳也都自己做的捏!!!

看到這滿滿的菜單!!讓我好想念在台南的美食、又是豬腳又是滷肉飯、各種中式料理琳瑯滿目，重點是價位好親民阿!!三五好友一起來這用餐叫滿一桌桌菜平均下來也只要200元左右!!

蒜頭蛤湯($45/盅)&特級人參雞($55/盅)芋頭排骨盅($45/盅)

為了因應夏天的到來，湯品改由小盅代替，小而巧分量剛剛好呢~

蒜頭蛤湯($45/盅)

由清甜蛤蜊所熬製的湯頭喝起來較為清爽順口，有種置身大海的感覺，十分海味呢~

芋頭排骨盅($45/盅)

一大塊的芋頭搭配炸製排骨，芋頭吃起來彌彌桑桑，啃著炸排骨其實還蠻有料的，整體湯頭則充滿著芋頭的鮮甜，這我超愛~

香菇肉燥飯($35/碗)

挑嘴我本來是點白飯來吃，但實在受不了這肥瘦均勻的肉燥飯誘惑!!!油亮亮的肥肉肉燥與香菇一起料理，濃郁香氣奪碗而出，油而不膩的口感!!闆娘我要再來十碗!!

當季青菜($40/盤)

是的沒錯!!在大口吃肉之前我必須先來一盤青菜清清腸胃，青菜的部分有大陸妹、地瓜葉、空心菜可選擇，今天挑了我喜歡的地瓜葉，調味的還蠻有水準的捏~

塔香三杯雞($140/份)

有種媽媽菜的味道!!些許九層塔，杏鮑菇及雞肉塊烹調出這道色香味俱全的一道，肉嫩好吃，底層的醬汁配上白飯也是不錯的吃法喔~

沙沙唐揚雞($140/份)

夏季新品推出!!酥脆的唐揚雞淋上清爽莎莎醬更加分!!建議熱熱吃才能享受它那鮮嫩多汁的口感唷~

乾煸椒鹽鴨(150/份)

舊菜新上的熱門選擇!!鴨肉吃起來不乾柴，加入香蒜及四季豆作調配，鹹香有味超刷嘴~

紅燒豬腳($70/份)

不得不推一下他們家的招牌紅燒豬腳!!經獨家秘方滷製後，黏密口感不乾柴，充滿膠質的豬皮最深得我心!!

德國豬腳($280/份)

同為豬腳卻讓人有不同感受~雖稱不上紅燒豬腳的黏密、這口感軟嫩至極，入口帶點綿綿的感覺，吃完害我忍不住買了一支回去孝敬挑嘴媽，果然廣受好評呀~

沾上蜂蜜芥末醬則是溫順的風味~

蜂
蜂蜜鬼爪($200/小)/($380)

來這之前就有耳聞蜂蜜鬼爪在這作祟.....今天親眼目睹這視覺及味覺的震撼，火烤蜜製的豬肋排最後撒上白芝麻作點綴，霸氣上桌，香氣撲鼻呀!!

店家貼心的附上手套，火烤的豬肋排將油花逼出，甜美肉汁依然鎖在裡頭，肉質絲毫不柴老，吃它就是要不計形象才過癮~

避風塘豬腳($135/份)

新唐人豬腳特有名物!!外酥內軟的口感，拿來當下酒菜再適合不過啦~

味噌松阪豬($150/份)

新品上市!!爽脆松阪豬事先用味噌醃過再以煎烤的方式製作，加入些蜂蜜，冰糖做調味更添風味~

口感較為脆口，略帶點甜氣，味道挺特別的!!

紫蘇梅秋刀魚($75/條)

使用了信義鄉的梅汁滷製4~6個小時，肉質鮮嫩，散發濃郁梅氣，吃起來酸香酸香的很開胃捏~

蔥燒香魚($85/條)

一樣是經由梅汁滷製4~6小時，看這整條歐罵罵，想必是重了什麼惡毒招式!!沒錯!這就如同重了化股綿掌一樣，連骨頭都相當酥鬆，輕輕一夾就要她骨肉分離呀!!

麻辣牛三寶($195/碗)

滿滿一碗是牛肚、牛肉、牛津的組合，事先經花椒等香料作爆香，整體多了點辛香感。

濃郁的湯頭配上這滑順的麵條，大口大口吸將所有味道一次滿足~

豬腳禮盒一盒360元，裡頭的豬腳超大支!!外觀做得相當有質感!!要走之前還不忘幫挑嘴媽帶上一盒，就算拿來作送禮也是給足你面子捏~

另外還有麵線可以買回家煮個豬腳麵線，補補身子順便去去霉運!!

新唐人豬腳歡慶三周年~只要內用滿500元即贈送50元折價券，下次消費記得帶上嘿~

(注意事項詳見折價券上資訊喔~)

吃完這一攤整個超滿足~每一道都是我喜歡吃的菜色，尤其是他們家的豬腳是少數我喜歡吃得風味，不油不鹹剛剛好!!喜愛吃豬腳的朋友參考看看搂~

台中中式料理推薦:

新唐人御品豬腳

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台中市北屯區松竹路二段172號

04-22479972

11:00~20:00

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