挑嘴男の吃貨人生

頭家~~你終於肯賣了!!我來三次都撲空 ， 第四次終於讓我等到啦~ 「肉圓」可說是台南美食的靈魂之一  ，相較於北部的炸肉圓 ，

北部肉圓吃起來較Q彈  ， 南部的清蒸肉圓 ， 吃起來較清爽 ， 然而在台南土生土長的我 ， 當然是喜歡清蒸肉圓啦~

在地知名的肉圓有很多家!除了福記肉圓 、 武廟肉圓之外 ， 挑嘴我最喜歡的就是這家 『黃氏蝦仁肉圓』 。

黃氏肉圓就位於台南火車站附近 ， 旁邊是旭峯號 ， 聽老闆說它們家肉圓已經傳承百年 ， 到他接手已是第三代 ，

第一代還是以傳統擔扁擔的方式叫賣呢! 聊天之餘得知 ， 他們的蝦子都是一大早到蝦市買的 ， 為了堅持肉圓的品質 ，

只要沒買到好的火燒蝦是不開店的喔!

一旁都有內用座位 ， 點了肉圓就及可就坐~

一顆顆的肉圓 ， 蒸的晶瑩透亮 ， 還沒上桌 ， 肚子就已經在抗議啦~

選擇相當簡單 ， 就肉圓和湯 ， 而店裡沒有提供菜單 ， 看完門口的招牌向老闆點就好喔~

蝦仁肉圓

一份三粒 ， 每粒都放了整隻的火燒蝦 ， 皮薄且Q彈這樣怎麼可以啦!! 淋上醬汁後吃起來甜甜的 ， 口感相當不錯 。

吼~~這樣怎麼可以啦!!越看越餓!

魚丸湯

魚丸大約四顆左右，湯頭也挺讚的，順口好喝。

以上向大家簡單分享，這間可是我的私藏名單喔!!友來台南玩的朋友可以來吃吃看，

但....想吃牠們家肉圓可是要碰運氣的~

台南美食推薦:

黃氏肉圓

台南市中西區中山路79巷2弄1號

9:30~17:00

只賣三.五.六日

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