全新菜單!!全新感受!!其實之前就注意過這間店 ，
但都因為價格而遲遲不敢踏入 ， 如今揮別以往的高價位 ，
不但價格變的親民 ， 而且還推出新產品!!
不說了 ， 先去填飽肚子先~
炙牛食創堂就位於公益路與台灣大道的交叉口 ， 是一間中西融合的創意料理店 ，
聽說先前是賣茶起家的 ， 老闆因二年前的一句話 ， 讓他全力研究好吃牛
肉麵的祕方 ， 這讓我有小小期待一下
瞧!這店外觀 ， 也太氣派了吧....
走進店裡的右手邊是一隻孔雀高站 ， 原本想說這公仔也做得太真了吧!
走近一看 ， 他的身體 ， 牠的羽毛 ， 原來.......牠是標本 ，
老闆從國外買進來的.....難怪這麼栩栩如生
看到這環境還真無法聯想這竟然是賣牛肉麵的 !!
內用坐位不算多 ， 有獨立的空間也有開放式的 ， 中間還有個小水池 ，
用餐之餘還能聽到流水聲 其實蠻有fu的耶!
筷子是故意擺不同顏色喔!兩色代表兩極 ， 象徵陰陽調和 ， 這又讓我學到一課拉~
先上個菜單~
大席宴席套餐:$550
內容:
迎賓 :功夫茶
開胃菜:繽紛搖搖(沙拉)
前菜:微笑達克&炙燒干貝菊花煲(二選一)
主餐:(任選一 )
飲品:(任選一)
甜點:炙燒焦糖香柚&手工純鮮奶烙(二選一)
迎賓超值A套餐
任一主餐加價120元升級超值套餐(小菜 、 飲品任選一 )
迎賓超值B套餐
任一主餐加價100元升級超值套餐(小菜任選三)
炸彈炙燒麻辣麵&朝鮮人參燉雞腿麵是最近新推出的新品唷~
他們家也有賣飯食 ， 喜歡的朋友可以點看看!!
廢話不多說!先來個大席宴席套餐!!!
大席宴席套餐:$550
功夫茶 : 頂級日月潭紅玉紅茶
沙拉 : 繽紛搖搖
前菜 : 炙燒干貝菊花煲
主餐 : 七彩湖焦鐵板飯(魚舞)
飲品 : 珍珠紅茶拿鐵
甜點 : 手工純鮮奶酪
日月潭紅玉紅茶
來自日月潭的紅茶 ， 是手摘的魚池18號紅茶 ，
喝起來順口不苦澀 ， 尾韻還能感受到那種回甘的感覺 。
繽紛搖搖沙拉
五種配料象徵五行蔬果 ，分別是(玉米 、 奇異果 、 核桃 、 葡萄乾 、 番茄)
這感覺.......到底會變成怎樣呢? ， 讓我們繼續看下去~
登愣!!所有配料加入後 ， 再來點和風胡麻醬 ， 這前菜清爽開胃啊!!!!
炙燒干貝菊花煲
先浸泡獨門醬汁後再行炙燒 ， 軟綿的口感帶有鮮甜 ，
而豆腐花的部分則是入口即化的感覺 
七彩胡椒鐵板飯(魚舞)
是以一個桌邊show的方式呈現 ， 將配料都放下去之後 ，
店員會在桌邊拌炒 ， 這給人很不一樣的體驗 。
今天選的是咖哩口味 ， 裡頭加了些許的菇類、鮮蔬及七彩胡椒，
再加入起司下去下去調配 ， 這起來微微辣 ， 咖哩味濃 ，
整體味道還算不錯 。
手工純鮮奶酪
標榜不加一滴水的鮮奶酪 ， 吃起來滑嫩而且好奶味啊!!!
一旁還有百香果醬 沾些來吃 ， 是一種奶味與百香果甜的交叉口感 。
珍珠紅茶拿鐵
他們家的珍珠size算小顆的 ， 這喝起來更滑順 ， 而且放久了不會有外軟內硬的感覺 。
接下來是近期推出的新品!!!!
炸彈炙燒麻辣麵:$180
以花椒與自家調製醬汁熬煮而成的精緻高湯 ，
麻而辣的口感 ， 入喉那剎那順口不刺激 。
看了菜單上的說明 ，這面的來頭倒還真不小 ，
是遵循16道工法製成 ， 吃起來是會彈牙的那種 。
牛肉的部分是選用牛腹肉 ， 先浸泡自家醬汁後再行炙燒 ， 吃起來軟嫩多汁 。
朝鮮人參燉雞腿麵:$180
哇!這真的是 「人蔘攻擊 」 阿!湯頭加入了枸杞 、 當歸 、 人蔘下去熬製 ，
味道蠻濃郁的 ， 充滿藥膳香 ， 而裡頭還加了蛤蠣 ， 這讓湯頭更鮮甜
來自樹林裡的燉雞腿~先滷再煮作法 ， 肉整個被煮到軟爛 ， 稱得上入口即化呢 
個人覺得這是一間蠻有特色的店 ， 跳脫傳統牛肉麵給人的感覺 ，
研發每一道自家的特色料理 ，連吃法及服務都不馬虎 ， 就將他分享帶給大家拉~
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炙牛食創堂Flaming Bull
FB:請點我
台中市台灣大道二段159號
04-23260208
11:00-14:30/17:00-22:30
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*以上純屬個人感覺，僅供參考
*文章資訊具時效性，詳見FB粉專
*此篇為樂爵店家邀約
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