上次去台中教育大學找朋友時 , 意外的發現這家細妹蘿蔔絲餅 , 他們家的蘿蔔絲餅很誇張 , 剛開賣就有一堆人在排隊 , 外酥香脆 ,裡面是滿滿的醃蘿蔔 , 蔥油餅更是厲害!!口感紮實有咬勁 , 夾酸菜 、 夾香腸都可以~阿對了!!對面的民生路豆花也是必吃 , 保證讓你滿足一整天~
台中教育大學三大美食之一 ,細妹蘿蔔絲餅就位在民生路上 , 民生路豆花就在斜對面 , 有來這一帶玩耍的朋友千萬別錯過阿~
他們在這裡賣已經有30個年頭 , 剛聽到蘿蔔絲餅時感覺還蠻特別的 , 老闆說這是客家人的小吃 , 因此他們家所有食材像絲醃蘿蔔 、 麵糰 、 酸菜都是自製的 ,這讓我更想來嚐一下客家人的美食到底是什麼口感。
賣的東西都不貴 , 大約幾個銅板就能解決 , 特別的就是他們家的蔥油餅有加酸菜!!喜歡的話還能夾香腸!! , 這味道還蠻令人期待的~
香腸 、 米腸 、 蘿蔔絲餅會先炸一些起來放 , 客人來再放到油鍋預熱一下 , 是說老闆...這樣會不會影響食物的品質阿!!
這一大桶都是老闆娘自己醃的蘿蔔絲 , 光看就讓人忍不住想伸手偷拿一些來吃捏~
看看這老練的手法 ,姿勢100啦~
金黃外表的蔥油餅 , 裡面包著酸菜及香腸 , 吃法挺特別的~
蘿蔔絲餅($30/份)
剛起鍋的蘿蔔絲餅超好吃~外皮炸得香脆 , 滿滿餡料有蘿蔔香 、 有蔥香~,微辣的口感 , 吃的時候注意!!他很燙...
蔥油餅+香腸($35/份)
跟一般的蔥油餅口感不同 , 這有點像蔥肉餡餅的口感 ,厚實有嚼勁 , 包著酸菜跟香腸讓整體味道更豐富了~
真心覺得中教大的學生很幸福 , 附近的美食小吃真不少 , 就上面提過的民生路豆花之外 , 還有民生路紅豆餅 、 無名飯糰...等 , 下回我要一次將他們收服~
台中小吃推薦
細妹蘿蔔絲餅
台中市西區民生路195號
13:00~18:00
0923803441
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