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上次去台中教育大學找朋友時 意外的發現這家細妹蘿蔔絲餅  他們家的蘿蔔絲餅很誇張 剛開賣就有一堆人在排隊  外酥香脆 裡面是滿滿的醃蘿蔔 蔥油餅更是厲害!!口感紮實有咬勁 夾酸菜 夾香腸都可以~阿對了!!對面的民生路豆花也是必吃 保證讓你滿足一整天~

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台中教育大學三大美食之一 ,細妹蘿蔔絲餅就位在民生路  民生路豆花就在斜對面 , 有來這一帶玩耍的朋友千萬別錯過阿~

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他們在這裡賣已經有30個年頭 剛聽到蘿蔔絲餅時感覺還蠻特別的 , 老闆說這是客家人的小吃 , 因此他們家所有食材像絲醃蘿蔔 麵糰 酸菜都是自製的 ,這讓我更想來嚐一下客家人的美食到底是什麼口感。

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賣的東西都不貴 大約幾個銅板就能解決 特別的就是他們家的蔥油餅有加酸菜!!喜歡的話還能夾香腸!!  這味道還蠻令人期待的~

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香腸 米腸 蘿蔔絲餅會先炸一些起來放 客人來再放到油鍋預熱一下   是說老闆...這樣會不會影響食物的品質阿!!

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這一大桶都是老闆娘自己醃的蘿蔔絲 光看就讓人忍不住想伸手偷拿一些來吃捏~

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看看這老練的手法 姿勢100啦~

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金黃外表的蔥油餅 裡面包著酸菜及香腸 吃法挺特別的~

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蘿蔔絲餅($30/份)

剛起鍋的蘿蔔絲餅超好吃~外皮炸得香脆  , 滿滿餡料有蘿蔔香 、 有蔥香~,微辣的口感 ​​​​​​​吃的時候注意!!他很燙...

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蔥油餅+香腸($35/份)

跟一般的蔥油餅口感不同 這有點像蔥肉餡餅的口感 ,厚實有嚼勁 包著酸菜跟香腸讓整體味道更豐富了~

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真心覺得中教大的學生很幸福 附近的美食小吃真不少 就上面提過的民生路豆花之外 還有民生路紅豆餅 無名飯糰...等 下回我要一次將他們收服~

 

台中小吃推薦

細妹蘿蔔絲餅

台中市西區民生路195號

13:00~18:00

​​​​​​​0923803441

 

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