挑嘴男の吃貨人生

在現今社會上牛排可說是相當普及，不僅出現在商圈裡、住宅區、 就連逛個夜市也能享受到，但....... 在如此多元的選擇中 ， 牛肉的好壞卻天壤之別 ，

而在台中就出現了這麼一家 ， 標榜著原塊牛肉而非重組肉 ， ˋ而且據說牛肉品質都是prime 、 choice等級以上的肉品捏!!這麼一講 ， 到底什麼是原塊牛肉呢?

吃起來口感又是如何呢?今天挑嘴就要帶大家來認識這間已風靡台中多時的牛排館 「牧森原味牛排」 。

哈囉各位觀眾朋友 ， 挑嘴目前所在位置位於太平區 ， 眼前就是我們所要造訪的 「牧森原味牛排 」黑底白字的外觀 ， 給人一種莊重氣派的視覺享受 ，各位朋友 ~不論是騎機車還是開車的朋友 ， 這裡停車還蠻方便的唷~

店裡依舊維持黑白搭配的風格 ， 木桌搭配工業風的鐵椅 ， 更顯質感~

就桌前餐具都已為您附上 ， 一旁還有提供茶水呢 。

內用空間相當寬敞 ， 大多都是四人座居多 ， 其實還蠻適合家庭聚餐 。

店家很貼心地在一旁牆上貼上肉品來源及小提醒 ， 本店的牛肉接維持在3~5分熟喔!!更要注意鐵板溫度很高 ， 用餐時務必注意!!

這裡雖是以牛肉為主 ， 但不吃牛的朋友別擔心 ， 這裡有豬 、 雞 、 羊 、 魚肉可選擇喔~套餐價275起跳 ，

餐點均附(沙拉 ， 全麥麵包 ， 主廚濃湯 ， 鐵板麵 ， 飲品甜點)，價位算是蠻親民~

淋上千島醬的沙拉 ， 吃起來爽口開胃。

主廚濃湯&全麥麵包 ， 一旁附上的是草莓醬 。

濃湯是由(多利魚 、 洋蔥 、 蟹肉 、 馬鈴薯 、 紅蘿蔔等食材)下去熬煮 ， 湯頭喝起來濃郁 ，略帶甜氣 、 熱熱喝很暖胃。

全麥麵包要趁熱吃 ， 迎面而來的麵包香氣 ， 抹上草莓醬後增添了層次感 。

6oz菲力牛排($420/份)

厚實的菲力牛肉 ，煎的外熟內嫩，為了保持肉的品質 ， 建議維持3~5分熟最佳!!略帶血色的氣味 ，看著看著不禁令人食指大動!!

粉嫩粉嫩的牛排 ，建議先吃原味的試試 ， 覺得味道不夠再淋醬或是調味 ， 原本以為會有很濃厚的血腥味 ，但其實不會 ， 有咬勁的口感 ， 咀嚼後飄著淡淡的香氣 ， ​​​​​​​撒上一些玫瑰鹽更能凸顯肉的風味

就連麵條也是滑順的口感 ， 但個人覺得份量偏少捏~

6oz黃金雞腿排($275/份)

肥嫩肥嫩的雞腿排 ， 酥脆的外皮 ， 陣陣香氣撲鼻而來 ， 底下的黑胡椒鐵板麵則是辛香可口 ， 整體來說是不錯的組合 。

劃開後更能感受那雞肉的鮮嫩  ， 口感軟嫩脆口 ， 不需多做調味就很好吃摟~

今日甜點!!紅豆桂花糕&烤布蕾

這吃起來味道較淡 ， 帶著桂花香氣 ， 底層紅豆吃起來紮實帶有紅豆的顆粒感  。

烤布蕾每日限量30份 ， 假日限50份 ， 綿密的口感 ， ​​​​​​​帶有濃濃奶香及焦糖香氣 ， 喜歡甜食的選這款準沒錯啦~

多多冰沙&蜂蜜柚子茶

多多冰沙喝起來挺像可爾必思的 ， 餐後來一杯感覺還蠻清爽的 ， 而蜂蜜柚子茶只提供熱飲喔!!喝起來順口飄著淡淡的柚氣 。

太平區的牧森牛排 ， 距離鬧區一中商圈約5分鐘車程 ， 其實很便利 ， 今天吃到他們家的餐點後  ，那種對於肉品的堅持及服務態度，

個人覺得還蠻值得一試，價位上也較能接受，有興趣的朋友可以參考看看喔!(以上是挑嘴男在台中太平區的報導~)

台中牛排推薦:

牧森原味牛排

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台中市太平區中山路四段227號

04-23950530

平日:11:30~14:30/17:00~21:30(最後點餐時間為14:00/21:00)

假日:11:30~22:00(最後點餐時間為21:30)

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